时过立夏，用一杯怀集春茶，倾听春与夏的以及鸣

春茶过立夏，一日长寸把。倾听进入五月，时过怀集大地茶香四溢，立夏各大茶园基地的用杯茶树枝条挤满新芽，空气里充斥着淡淡的茶香，茶农们背着竹篓穿梭于茶垄间，采下一片片新苗，醇以及的茶香馥郁排汇游客纷至沓来遨游体验。

春茶“出山”一缕香。5月1日，2024怀集“山货节暨春茶飘香·五一品茗”行动于肇庆怀集县燕城广场举行。时期，j9新岗冻顶茶、新岗挂绿、下帅单丛名品、天瑞园“燕峻青”等怀集名茶臻品逐个泛起，四方来宾共品幽香馥郁的怀城春茶，邂逅春韵茶香。

触目皆是花盛开，满目青绿风掠面。

眼下，正值春茶采摘的季节，不能错过的好茶就在怀集！

上春山，“趣”采茶！

让咱们在一片鲜叶到一杯香茗的旅途中，

寻味舌尖上那抹幽香，开启五月的美不雅吧。

蓝钟岳山茶

蓝钟茶，因产地多在岳山一带，便也称为“岳山茶”或者“齐岳茶”。岳山地处广东怀集蓝钟镇，由头岳、二岳、三岳三座平川联缀屹立而成，远眺三峰宛如燕子凌空而飞，因此喻之“燕岳”。

岳山茶园位于海拔1290多米的二岳山上，终年云雾环抱，昼夜温差大，土壤透气、植被丰硕。因当地有着丰硕的温泉资源，水源富含多种矿物以及微量元素，是茶树妨碍的绝佳之地。其中岳山茶以红茶、绿茶为主，红茶光华乌润匀调，汤色红艳璀璨，香气高锐持久，滋味醇厚；而绿茶则以色绿汤明，香浓，味醇回甘。

新岗冻顶茶

新岗茶场座落于怀集县西南部的洽水镇新岗林场内，林场森林资源丰硕，森林拆穿困绕率93%。这里土壤松散肥沃，是珍贵茶种妨碍事实温床，产出的茶叶，具备香气配合、茶韵醇厚等特色。近些年来，怀集平川青农产物有限公司在“肇庆第一峰”新岗大稠顶种植从台湾引进的优异单丛名茶冻顶、西方尤物、黄金桂、白牡丹等，凭仗患上天独厚的地舆天气情景、生态种植方式、配合的制茶工艺所产出的茶叶品质优异，脱销省内外，享誉港澳台市场。

一叶见方寸，一茶现万千。新岗冻顶茶条卷曲成颗粒状，紧结而繁重、匀整，光华乌润而带光线，叶表略带绿色。汤色黄而带绿色，淡而清亮，叶底肥厚璀璨，具绸面光线，泡饮茶汤浓醇甘鲜，进口回甘带淡淡的兰花香，略带收敛性，回甘持久而带浓浓的茶香味，可耐一再冲泡。

新岗绿茶

同样是绿茶家族的一员，新岗绿茶以配合的工艺而“出彩”，比起艰深的绿茶愈加耐泡。茶叶形态呈团粒性笔直状，光华墨绿乌润，栗香清晰。茶叶冲泡后，只见茶汤黄绿璀璨，进口醇厚甘润，散发栗香，回甘持久，可耐一再冲泡。

据悉，新岗绿经由了采摘、摊凉、告竣、揉捻、干燥、筛分匀堆、贮存、复干燥等十道工序，特意是在新岗挂绿茶加工工艺中削减的摊凉技术，愈加坚持了传统绿茶绿叶绿汤的赫然特色。据悉，新岗绿茶其鲜叶采自海拔800米以上的平川茶园，高海拔茶园的光照强、日照量大，红橙光较多，有利于碳素代谢、糖类的分解以及含氮化合物的组成，产出的茶叶比艰深的茶叶含有更多的茶氨酸、茶多酚、维生素、微量元素。

新岗红茶

新岗红茶形态呈卷曲状，光华乌润油亮，进口幽香，香气如花似蜜，回甘持久。冲泡后茶汤棕红璀璨，叶底红而软亮，经一再冲泡，光华依然通透，茶香犹存。2018年，新岗红茶被称许为国家地舆标志呵护产物。

据统计，“新岗茶”现已经具备红茶、绿茶、乌龙茶等多少大系列合计80多个规格种类的产物，是怀集县致使肇庆市紧张的特色农产物，曾经一再代表市、县退出农业展览会以及展销会，获奖有数。

下帅单丛茶

下帅单丛茶是粤西北地域名优产物，也是下帅壮族瑶族乡最具特色的优异特产。该茶种植在海拔600至1300米平川幽谷之中，雨量短缺，植被终年常绿，天气颇为适宜茶树妨碍。自20世纪80年月育种引入以来，经茶农们多年哺育优化，下帅单丛茶以其配合的茶香以及醇厚滋味而广受好评，是粤西北地域珍稀的茗茶品牌。

下帅单丛茶叶具备型美、色润、高香、味甘的品质特色。茶叶持久耐泡，醇厚鲜爽，汤色显橙黄，蜜味浓郁，品后有提神益思、生津止渴之成果。据悉，下帅乡现哺育种类有大乌叶、蜜兰香、鸭屎香、杏仁香、鸿雁等12种类，全乡种植单丛茶1500多亩，年产鲜茶超50000多斤。2021年下帅乡（单丛茶）被省农业村落子厅付与第三批省级“一村落一品、一镇一业”业余镇称谓。

甘洒小竹茶

在阳光光线光线的午后，捧一卷书，沏一壶清泉斟一杯红茶，一缕茶香入耳肺腑，舌尖轻抿一口香茗，细细判断，在涩尽回甘里，让心暂息停息。

少数市里仓皇忙碌的人啊，如若情绪急躁，无妨借此春景秋色好季节，品上一口产自怀集甘洒镇小竹村落的燕崚青红茶，让茶汤摈弃杂念、心田复原清静。洗浴着春日里花的馥郁，冲泡一杯春茶，被采摘下来的细新苗叶，经由匠心独具的工艺，化作红艳璀璨的茶汤，清馥的香气持久入耳肺腑，醇回甘好。

天瑞园种植基位置于甘洒镇小竹村落松岗山顶的怀集县天瑞园茶业有限公司，茶园风物秀气，物种丰硕，属高海拔云雾区，当初已经建成茶园800多亩。基地茶园现种植有鸿雁十二号、软枝乌龙、罕有紫芽等茶树种类，茶园名下主要有燕崚青红茶、小竹正山白茶等品牌，“燕峻青”系列红茶、绿茶、白茶、紫芽茶等产物甜醇高香，深受破费者好评。

【撰文】洪畅

【源头】南方村落子报